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韭菜鸡蛋汤面的做法有哪些 鸡蛋面条的做法

2024-05-02 1198 明贵知识网

主料 水面350g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 韭菜100g 绿豆芽50g 韭菜鸡蛋汤面的做法步骤1.韭菜洗净切小段。

2.鸡蛋打散。（加少许盐巴在蛋液里面）

3.豆芽洗净。

4.锅油热，倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用。

5.烧一锅水，煮开后放入豆芽。

6.紧接着放入面条，面条用筷子轻轻挑散，防止面条纠结。

7.面条将熟时再放韭菜。

8.最后倒入蛋液，加盐，鸡精调味即可熄火。小贴士1：韭菜不要太早放了，等面熟了再放，颜色和口感才会好:2：家里还有其它食材的话多放一些会更好吃，比如肉，丸子之类。

韭菜鸡蛋汤面的做法有哪些 扩展

原料：韭菜、鸡蛋、面条、熟芝麻、香油。


做法步骤：





第1步、面条适量煮熟备用。





第2步、韭菜洗净切碎。





第3步、鸡蛋炒炒，先放油热了，再加鸡蛋液。注：鸡蛋液可加少量细盐搅拌，可避免腥味。





第4步、加入韭菜翻炒。





第5步、加适量盐和生抽翻炒均匀。





第6步、面条捞出加适量生抽或者面条鲜搅拌。不喜欢的可以加一些汤。





第7步、浇上韭菜鸡蛋，撒上点熟芝麻点缀一下。

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